El 14 de Noviembre es el #DíaMundialDeLaDiabetes y la Red Alimentar de la UNC propone, para esta semana, una serie de recomendaciones y recetas para mejorar el control metabólico y evitar el desarrollo de complicaciones de la diabetes, teniendo en cuenta que en esta enfernedad no hay alimentos prohibidos.

Las recomendaciones tienen que ver con seleccionar alimentos saludables cada día, entre ellos:

· Proteínas magras: carne vacuna, cerdo, pollo, pescado, huevo, y/o lácteos de bajo tenor graso.
· Grasas vegetales: aceite de girasol, semillas de todo tipo, frutas secas.
· Hidratos de carbono y Fibras de: frutas, verduras, legumbres y granos enteros.
· Agua segura.

Para lograr una vida saludable, se requiere complementar la alimentación con ejercicio físico, un adecuado patrón de descanso, y relaciones sociales y afectivas satisfactorias.

Recetas y más información en redalimentar.unc.edu.ar .